Fondée par Emmanuel Taib, Côté Sushi propose à ses clients des plats Nikkei, un concept peu connu en France. Celui-ci est un mélange entre la cuisine japonaise et la cuisine péruvienne. Les plats proposés par l’enseigne sont colorés et exotiques, on y trouve ainsi des Nikkei Rolls, des Sushis Nikkei, des Tacos, des Tiradito, des Ceviches ou des Chirashis. Des accompagnements, des desserts et des boissons s’ajoutent également à la liste. Par ailleurs, la structure collabore avec des grands chefs spécialistes de ce concept.

Le nouveau restaurant adopte une décoration jungle chic permettant aux Dijonnais de plonger dans l’univers Nikkei. Il offre à ses clients un service de livraison, mais aussi de click and collect. Avec cette nouvelle implantation, Côté Sushi dispose actuellement de 50 restaurants au niveau national.

Rappelons que l’entreprise a ouvert 13 points de vente depuis le début de l’année en cours.