Miss Cookies Coffee vise un parc de 50 coffee shops d'ici 2026

La fameuse enseigne Miss Cookies Coffee a des projets ambitieux pour les années à venir. Actuellement présente dans une vingtaine de villes en France, l'entreprise vise à doubler le nombre de ses établissements, passant ainsi à 50 d'ici le début de l'année 2026. Pour atteindre cet objectif, l’entreprise a récemment renforcé ses capacités de production en investissant dans un nouvel atelier de préparation de cookies à Arceau, près de Dijon, en Côte-d'Or.

Croissance express

Depuis sa création en 2010, Miss Cookies Coffee a connu une croissance rapide, ouvrant 15 nouveaux coffee-shops en moins de deux ans. La dernière ouverture a eu lieu en septembre à Annecy, suivant d'autres villes telles qu'Antibes, Le Mans, Clermont-Ferrand, Thionville et Chalon-sur-Saône au cours de la même année. Bien que la chaîne reste discrète sur ses futures implantations, la famille Grandgérard, propriétaire de l'enseigne, annonce avec confiance son objectif d'atteindre 50 établissements d'ici début 2026. Malgré quelques magasins en propre, le développement de Miss Cookies Coffee s'est principalement appuyé sur le modèle de la franchise depuis 2017. Pour devenir partenaire, il faut un investissement minimum de 250 000 euros, avec un apport personnel d'au moins 50 000 euros, un droit d'entrée de 19 000 euros, et une redevance sur le chiffre d'affaires hors taxe de 5%. Avec un ticket moyen d'environ 9 euros, la chaîne continue de séduire les amateurs de café et de cookies à travers la France.