Victime du réchauffement climatique, l'agriculture doit aussi réduire son propre impact sur l'environnement. Au Salon de l'agriculture, des start-up misent sur le numérique pour tenter de résoudre l'équation. Une démarche qui engendre aussi, potentiellement, des économies sur les intrants.
Piège olfactif pour insectes ravageurs, techniques pour réduire la production de méthane des ruminants... Au Salon de l'agriculture, l'INRAE, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement s'efforce de montrer que la science contribue à une agriculture qui concilie écologie et revenus des agriculteurs.