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La dégustation prend une autre dimension avec l’aérateur de vin connecté imaginé par Nicolas Naigeon, originaire d’Aloxe-Corton. En aspirant l’air extérieur, l’innovation réduit la durée nécessaire d’aération sans altérer la qualité du breuvage.
Benoît Laly se prépare pour le concours du meilleur caviste de France. Le 21 octobre, il espère se démarquer pour atteindre la finale et profiter des retombées tant auprès de ses fournisseurs que de ses clients.
Le Bureau Interprofessionnel de Vins de Bourgogne (BIVB) vient d’annoncer, dans un communiqué de presse, sa participation à Wine Paris 2025. Ce salon professionnel se tiendra, du 10 au 12 février prochains, à Paris Expo Porte de Versailles.
L’évaluation est effectuée selon un processus rigoureux en deux étapes : les échantillons sont collectés aléatoirement dans le stock ou en cuve. Ils sont ensuite anonymisés afin de de garantir l’impartialité. Au Parc des expositions de Mâcon, la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire en partenaria…
Véritable joyau de la Côte-d’Or, le Château Philippe Le Hardi est l’un des plus prestigieux et des plus anciens domaines de la région. Reconnu pour la qualité de ses vins, il cultive près de 98 hectares de vignes répartis sur la Côte de Beaune, la Côte Châlonnaise et la Côte de Nuits. Ce lieu oenot…