Située à Gilly-lès-Cîteaux, la fromagerie Delin va bientôt proposer à ses clients une nouvelle découverte gustative. Il s’agit d’une mozzarella « 100% Côte-d’Or ».
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À Brochon, la fromagerie Gaugry investit dans un projet d’avenir pour développer sa production de Brillat-Savarin IGP et renforcer sa position sur le marché des fromages à pâte molle.