A la Une

La gastronomie a désormais sa Cité

La gastronomie a désormais sa Cité

Le 6 mai, la Cité internationale de la gastronomie et du vin a accueilli ses premiers visiteurs. A deux pas du cœur historique de Dijon, elle s’est installée sur les six hectares de l’ancien hôpital pour faire la part belle à la cuisine, aux bons produits et aux vins.

Ubitransport participera au Salon Eumo Expo 2022

Ubitransport, le leader des systèmes de transport intelligent connectés, vient d’annoncer, dans un communiqué de presse, qu’il participera au Salon Eumo Expo 2022. Mâcon : . Fondé en 2012, Ubitransport est spécialisé dans les solutions innovantes connectées, visant à sécuriser et à optimiser les ré…

Conservation longue durée pour les maraichers

Pour faciliter la conservation des fruits et légumes et ainsi offrir une stratégie nouvelle aux agriculteurs pour la commercialisation de leurs productions, Janny MT, à Péronne (71), a imaginé un module capable de ralentir leur métabolisme. Cette solution contribue aussi à réduire le gaspillage ali…

La CMAR BFC organisera bientôt la Semaine Nationale de l’Artisanat

La Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté (CMAR BFC) organisera, du 3 au 10 juin prochain, la Semaine Nationale de l’Artisanat SNA au niveau des différents départements de la région. Zoom sur les événements organisés au niveau de la Côte-d’Or. La Semaine Nationale de l’Art…

Commerce de vrac : l'amorce d'un changement structurant ?

Le commerce de vrac, émergent, propose un modèle qui bouleverse les pratiques liées à la production, la logistique et la vente de produits préemballés, selon une récente étude. En chiffre d'affaires, il s'agit d'une goutte d'eau : 1,3 milliard d'euros en 2021. Mais le commerce de vrac – qui se pass…