Dijon : des bouteilles de vin immergées dans le réservoir Darcy

Cette étude a été lancée par Dijon Métropole en collaboration avec la société Odivea et l’association des Vignerons de Bourgogne-Dijon. À cela s’ajoutent les chercheurs du Centre des sciences du goût et de l’alimentation, mais aussi ceux du laboratoire Procédés alimentaires et microbiologiques de…

Angell : la start-up du vélo électrique contrainte à l’abandon

Chute à l'arrière du peloton… Après quatre années de développement et d’ambition, la start-up Angell, fondée en 2018 par Marc Simoncini et Jules Trecco, est contrainte de déposer le bilan. L’entreprise, qui s’était distinguée par ses vélos électriques connectés et design, devrait prochainement se…