Cet été, zoom sur les producteurs, les artisans, les restaurateurs locaux et des centres de formation liés. L’Ecole des métiers, à Dijon, forme les futurs talents de la restauration. A ce titre, l’établissement se pose comme un observateur privilégié de la filière et de son évolution.
Côte d'Or
Un rassemblement des acteurs du monde de l’entrepreneuriat aura lieu en octobre prochain pour libérer le potentiel entrepreneurial et mettre en avant l’importance de « l’audace d’entreprendre ».
Welcope Logistique, l’un des plus anciens dépositaires pharmaceutiques français, a choisi la solution modulaire end-to-end de Savoye pour développer son outil logistique. La filiale de la Coopérative Welcope est partenaire de l’intégrateur dijonnais des solutions logistiques globales depuis plus de 20 ans.
Dijon Métropole a inauguré sa première station de production et de distribution d’hydrogène, un équipement qui s’intègre au budget global de 100 millions que la collectivité consacre à l’évolution de ses mobilités.
SERIE ETE 2/6 producteur de viande. La question n’est pas l’aile ou la cuisse mais plutôt le faux-filet ou la côte ? Eleveurs de Charolaises à La Rochepot, Cédric Bazin et son épouse Lucie s’occupent, en moyenne, de 250 animaux par an avec 80 naissances. L’ensemble forme un troupeau qui profite de…
Il a laissé les sonorités de samba derrière lui quand Carlos Liguori a quitté son Brésil natal pour s’installer en France. Après avoir passé plus de vingt ans à travailler aux côtés de son père dans l’entreprise familiale autour de la sélection des épices, il éprouve alors l’envie de se lancer dans…
Pepper, qui s’étend sur sept niveaux, offre aux professionnels 5 000 m² au total de bureaux disponibles à la location. La construction de ce building a nécessité un investissement de 12 millions d’euros. Ce bâtiment, alliant confort et qualité énergétique, est certifié BREEAM Very Good (Building Re…
Le 18 juin, lors d’un comité social et économique central, le groupe SEB a annoncé l’implantation d’un centre de reconditionnement de produits de petit électroménager à Is-sur-Tille. Cette annonce survient quelques jours après que la CGT ait exprimé ses inquiétudes quant à la baisse d’activité du…
Intitulé " Maîtrisez ChatGPT pour booster votre entreprise", l’atelier se tiendra, de 9h à 13, dans les locaux de l’organisateur, situés sur la rue Daubenton. Il est dédié spécialement aux entrepreneurs et aux gestionnaires des petites entreprises. Ceux-ci auront la possibilité de découvrir les cap…
Si l’hôtellerie – restauration ne s’est pas imposée à Noël Lazarini, son métier est pourtant devenu une véritable passion. Ce Corse de 41 ans a débuté son parcours par un bac et un BTS hôtellerie. « Il y avait un lycée hôtelier et je crois qu’il y avait quelque chose de concret qui m’a parlé. Mais…