Côte d'Or

La cuisine ayurvédique au repas des Beaunois

La cuisine ayurvédique au repas des Beaunois

L’Ayurveda repose sur trois piliers ; les soins, le yoga et l’alimentation. Une approche que Jean-Claude Bernard propose d’expérimenter sans ses deux établissements beaunois, l’hôtel du Cep et le restaurant LunchBox.

La SATT Sayens à l’écoute des entreprises du territoire

« Nous transférons les inventions de notre périmètre académique aux entreprises dans le monde entier » résume simplement Catherine Guillemin, présidente de la SATT Sayens. En tant qu’actrice économique locale, la structure se concentre aussi sur les entreprises de son territoire. En ce sens, la SAT…

Cité de la gastronomie et du vin : Show les papilles est de retour

Lors de cette nouvelle édition, une soirée gourmande et festive sera proposée au public grâce à une collaboration entre Dijon métropole, les chefs locaux et les Entreprises du Patrimoine Vivant. On citera notamment Les pains d’épices Mulot & Petitjean, les cassissiers de Dijon Lejay Lagoute, Boudie…

Un talent du service bien encadré

Depuis sa seconde bac pro CSR, commercialisation et services en restauration, Paul Vuillot poursuit ses études à l’Ecole des Métiers de Dijon. En cette rentrée 2023, il débute sa deuxième année de BTS Management en hôtellerie et restauration sur les chapeaux de roues. Le jeune homme de 19 ans s’app…

Shop in Dijon aide le commerce local à prendre son envol

En effet, l’organisme a organisé un jeu concours du 26 août au 3 septembre 2023. Dans ce sens, les acheteurs ayant fait un achat d’un montant minimum de 15 euros dans l’une des enseignes adhérentes à ce dispositif ont reçu des bons qui leur ont permis de participer au tirage au sort qui a eu lieu…

Symone voudrait transformer la circulation sur autoroute

En 2016, Yoann Lacombe et Romain Coispine rentraient d’un congrès dans le sud de la France après avoir longuement travaillé et festoyé. En plein mois de juillet, les bouchons et la chaleur étaient au rendez-vous. « On a pensé, si seulement on pouvait se faire transporter et en profiter pour dormir…

La Maison Prosper Maufoux est primée

Le Château de Saint-Aubin, désormais nouvelle résidence de la Maison de vins Prosper Maufoux, s'est vue décerner le prestigieux Premier Prix « Architecture et Paysage ». Pour ce faire, l’établissement a subi une rénovation complète orchestrée par la Famille Piffaut. Cette métamorphose a donné naiss…