Remplacer les arômes chimiques par un procédé de fermentation à base de déchets de l’agriculture, tel est le travail mené par la start-up Fungu’it, et ce, depuis 2022. La jeune pousse a récemment signé un premier contrat avec la marque Cocoriton et devrait ouvrir, à moyen terme, sa première usine.
Entreprises
Pour le club "Les entreprises s’engagent", l’année 2024 a été marquée par un fort dynamisme. Une série d’événements variés ont été organisés. Ces derniers s’articulent autour de plusieurs thématiques clés comme l’inclusion, la sobriété et l’innovation.
Tiré par une demande très faible, le marché de la construction de maisons individuelles et de logements collectifs en Saône-et-Loire a traversé une période difficile en 2024. L’activité devrait continuer à fléchir cette année.
En décembre 2024, le nouveau label de France Travail a été officiellement lancé en Saône-et-Loire lors d’un afterwork convivial rassemblant plusieurs acteurs dans les locaux de l’agence mâconnaise.
Ce projet, évoqué lors du dernier conseil communautaire, vise à stimuler l’écosystème entrepreneurial local et à favoriser l’émergence de nouvelles entreprises innovantes sur le territoire. L’étude de faisabilité, nécessaire à la mise en place du fonds, est estimée à 45 000 euros. Ce montant sera…
En effet, l’entreprise a installé une centrale solaire de 3 kWc pour une production d’électricité propre et durable au sein de cette petite ville nichée au cœur de la Saône-et-Loire et alliant patrimoine et modernité. Ce projet ambitieux permettra de convertir la lumière du soleil en électricité,…
Plateforme collaborative française et sécurisée, Interstis a vu le jour en 2014 au Creusot. « On peut faire de la haute technologie sur les territoires », insiste Mathieu Candel, responsable communication d’Interstis. L’entreprise a vu le jour grâce à deux amis, Thomas Balladur et Nicolas Huez. Qua…
Un nouveau dispositif a été mis en lumière le vendredi 13 décembre dans le cadre d’un projet de recherche. Celui-ci a été annoncé lors de la soutenance de thèse de Guillaume Klein, un doctorant en informatique pour l’industrie au sein de l'École Arts et Métiers. Pendant 4 ans, ce jeune chercheur a…
Après Superbee, la bière au miel lancée il y a trois ans en collaboration avec des structures locales, Cowobee a décidé de se lancer dans l’aventure du brassage en ouvrant sa propre brasserie le 21 juin 2025 à Saint-Rémy. Pour ce faire, l’entreprise a recruté un ancien brasseur de renom, Cyril Bata…
Cette nouvelle ouverture, la 4ème en Bourgogne-Franche-Comté après Quétigny, Beaune et Pontarlier, est portée par le Groupe Battistini. En effet, après la cession de leurs magasins de Nancy, Mathieu Battistini et Mikael Costantino ont décidé de se recentrer sur la région des Ducs. Le choix de la vi…