Mettant l’agriculture connectée au cœur de sa stratégie Dijon Céréales intègre désormais des technologies de pointe visant à préserver la qualité des récoltes et à assurer une gestion intelligente et durable des stocks de céréales.
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Cet été, zoom sur les producteurs et artisans locaux. Eleveur, Cédric Bazin fournit des restaurants et des chambres d’hôte de son territoire en viande. Il s’est aussi associé à d’autres agriculteurs et producteurs pour ouvrir une épicerie. Entre ces différents marchés, l’éleveur doit trouver le bon équilibre.
Fidèle à sa tradition, le Département de Saône-et-Loire met à l’honneur ses agriculteurs médaillés du Salon International de l’Agriculture 2024.
Les Jardins d’AO, à Passy, ont débuté la vente de légumes, de fleurs comestibles, d’aromates et de plantes médicinales en 2023. Une production qui a su séduire plusieurs restaurateurs.
Soutenue par le Conseil régional Bourgogne-Franche-Comté, cette initiative s’étale sur 18 mois et vise à recueillir l’avis des exploitants agricoles afin de définir une stratégie d’avenir pour l’agriculture locale. Les agriculteurs charolais sont invités à participer à des groupes de travail spécia…
Le projet de la légumerie d’Auxonne, dont le coût est estimé à 5,92 millions d’euros, s’inscrit dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial départemental (PAT). Cette infrastructure permettra de structurer la filière légumière en transformant les légumes frais bruts pour les destiner à la resta…
Même à Dijon, terre de moutarde par excellence, les pots du précieux condiment ont manqué ces dernières années, peut-être même plus qu’ailleurs. Alors que la récolte touche à sa fin, les professionnels de la filière, producteurs et industriels, se veulent rassurants. Pour preuve, Damien Baumont, ag…
Depuis avril 2024, Chloé Pimont est à la tête de la ferme des Cheminots, à côté d’Autun, qui compte 45 hectares et un cheptel de 160 brebis. Son élevage est dédié à la production de laine transformée en pelotes, chaussettes et autres mitaines grâce à des partenariats avec des entreprises françaises…
Produire localement (@Atelier pédagogique) Ouvert en 2001, l’atelier lié au groupe d’enseignement, d’abord lieu de travaux pratiques, est peu à peu devenu une entreprise sous l’égide du ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire avec une activité de production à part entière depui…
Ce 20 septembre à Mâcon, l’ordre du jour de la session plénière du conseil Départemental était chargé. Plusieurs décisions ont été entérinées par les élus, visant, notamment, à soutenir le développement des infrastructures locales, à renforcer les services de santé et à encourager des initiatives…