Remplacer les arômes chimiques par un procédé de fermentation à base de déchets de l’agriculture, tel est le travail mené par la start-up Fungu’it, et ce, depuis 2022. La jeune pousse a récemment signé un premier contrat avec la marque Cocoriton et devrait ouvrir, à moyen terme, sa première usine.
Un projet innovant alliant élevage bovin et production d’électricité est en cours d’étude pour voir le jour sur trois communes rurales du nord d’Autun : Cordesse, Dracy-Saint-Loup et Reclesne.
Le Concours Général Agricole, qui se tiendra du 22 février au 2 mars 2025 au Salon International de l’Agriculture à Paris, est considéré comme une référence du monde viticole. Des milliers de vins sont rigoureusement évalués chaque année lors de cet événement.
Les lauréats de l’appel à projets 2024-2025 du Programme Nationale de l’Alimentation (PNA) ont été annoncés lors du Salon de l’agriculture, tenu du 22 février au 2 mars. À cette occasion, la CUCM a été distinguée parmi 21 lauréats sélectionnés au milieu d’une centaine de candidatures.