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Première victoire viticole Au terme d’une mobilisation expresse et efficace, les vignerons bourguignons obtiennent que l’Inao s’engage à ne pas exclure de communes de Bourgogne de l’appellation Bourgogne régionale. Ce pas en arrière ne règle pas pour autant une question délicate.. Ils étaient 450…
La maison Albert Bichot, l’un des plus importants domaines viticoles bourguignons, revendique cette année la certification « vin biologique », une première à laquelle il travaillait depuis près de 15 ans. C’est un acteur de poids, aussi bien en sa qualité de producteur que de négociant,…
La School of Wine bourguignonne, petite sœur viticole de la Burgundy School of Business, intronise 12 femmes professionnelles de la viticulture comme « Grands Témoins » destinées à parrainer, aider et guider ses étudiants. Qu’on n’accuse pas la School of Wine & Spirits Business (SWSB) de manq…