Environnement

Domaine du château de Vergisson : se labéliser agriculture biologique, un choix qui s’inscrit dans la tradition

Domaine du château de Vergisson : se labéliser agriculture biologique, un choix qui s’inscrit dans la tradition

Lié à la tradition et au respect des territoires, Pierre Desroches, vigneron à Vergisson, mise sur la qualité de ses produits et sur une relation directe avec les clients. C’est dans cet état d’esprit que s’inscrit son choix d’obtenir le label AB, Agriculture Biologique. Il nous en a dit plus au 29e Salon des Vignerons indépendants à Paris-Champerret, qui a eu lieu du 18 au 21 mars.

Le restaurant dijonnais l’Abenfant fait la chasse aux déchets

Ouvert l’été dernier à Dijon, le restaurant L’Abenfant veut réduire au maximum son empreinte environnementale. Une démarche originale. En ouvrant leur restaurant L’Abenfant à Dijon, en juin 2021, Laëtitia Miguet et Florian Portanier se sont fixé l’objectif de diminuer leur impact environnemental au…

Vitagora veut remettre les bocaux en verre au goût du jour

Vitagora, association professionnelle de la filière agroalimentaire en Bourgogne-Franche-Comté, accompagne les acteurs dans leur changement de pratiques. « Une PME ne pas changer les habitudes des consommateurs à elle seule. Le changement doit se faire à plus grande échelle et passer par toute une…

La Bourgogne Franche-Comté s’engage pour développer le vrac

Un partenariat unique en son genre a été noué entre la région, l’Ademe et l’association nationale Réseau Vrac. Ses objectifs ? Développer, professionnaliser la filière vrac, et limiter les déchets d’emballage et le gâchis alimentaire. La région Bourgogne Franche-Comté s’engage dans la promotion du…