5 mousses de La Rustine dans le guide Hachette des bières

5 mousses de La Rustine dans le guide Hachette des bières

Arnaud Conchon, créateur de la brasserie La Rustine à Epervans, vient de voir son travail salué par les professionnels en apparaissant pour la deuxième fois dans le guide Hachette des bières artisanales 2022. Une belle récompense et une vraie fierté pour ce brasseur qui a débuté l’aventure dans son garage dès 2015.

Is-sur-Tille : La serrurerie Begin fête ses 15 ans

Is-sur-Tille : La serrurerie Begin fête ses 15 ans

C’est grâce à son escargot en métal créé en 2013, que la petite serrurerie Begin a pu acquérir une certaine notoriété en Bourgogne. Et avec un carnet de commandes déjà plein pour 2023, l’entreprise fondée il y a 15 ans par Hervé Begin ne connaît pas la crise.

Le premier bière truck arrive en Côte d’Or

C’est tout à fait par hasard que Maxence Thévenard, 24 ans, est tombé sur une offre sur Internet pour lancer son propre Bière Truck. Amateur de bières et passionné par les vieux vans, il a tout de suite adhéré au concept : « le combi T2 des années 70 est le véritable symbole de la van life, qui ins…

A Saint-Rémy, un chef de rang doué pour l'accueil

L’objectif de l’appareil photo ne semble pas impressionner Sadik Muhaimin. Le jeune chef de rang de 23 ans prend la pause dans son élégant costume bleu qui fait ressortir son grain de peau mat. Touché du trophée « accueil » que lui a décerné le Gault & Millau à l’été 2022, le salarié du restaurant…

Tout le goût de l’Autunois Morvan concentré dans une boutique d’Autun

Dans le prolongement de leur exploitation, dix agriculteurs se sont associés autour d’une SARL qui a donné naissance, en septembre, à la Station Fermière, à Autun. « Ce n’est pas un magasin de producteurs où l’on dépose nos produits. Ici, ce sont les agriculteurs qui vendent directement aux clients…

Anticiper les probables coupures d'électricité de cet hiver

On nous en parle depuis plusieurs mois. La maintenance de nombreux réacteurs nucléaires, doublée de la crise énergétique provoquée par la situation en Ukraine, conduit tout droit la France à un risque de blackout cet hiver. Une situation que le gestionnaire du réseau, RTE, veut éviter à tout prix.…

Le chocolatier Fabrice Gillotte n’a pas fini de régaler les gourmands

Artisanat. « Il était 13h23 exactement quand j’ai fait évacuer les équipes. » Fabrice Gillotte se souvient, comme si c’était hier, du jour, le 19 janvier 2021, de l’heure et des circonstances de l’incendie qui ont eu raison de son site de fabrication implanté à Norges-la-Ville depuis plus de vingt-…